很多生意，難開口的事都是在酒桌上搞定。 當然隨著年輕一代文化的崛起，很多人漸漸地避開酒桌文化。但，酒桌文化已經深入到每個國人的骨子裡，在社會上混，就不可避免要應酬喝酒。
其實喝酒倒是小事，關鍵是飯局上的應酬，涉及到很多細節和講究，一不留神酒喝了，卻給人留下了不好的印象，甚至不知不覺就把人給得罪了。
當年馬雲和高曉松聊到酒文化，提及到酒品即人品。一個在酒桌上瞎逞能，一喝酒就醉的人，不能喝卻不停地唆使別人喝的人，強行欺壓別人喝的人，逼著別人喝的人，都不可以重用。 在聰明人眼裡，酒局上的人品一頓飯就摸得一清二楚。
酒局，喝的不是酒，吃的不是飯，而重在局。但也有人在酒局上從來都很冷漠，他們常常不會主動敬酒，看上去沒有禮貌，實則很聰明。
酒桌上你一定見到這樣的人，全程很少說話，也不主動敬酒。別人敬他酒的時候，他會很謙虛地陪上一口。看上去這樣的人很沒勁，不懂得活躍氣氛，也不會在重要場合說點領導開心的話。
然而對于他來說，這樣的沉默處理方式可能最恰到好處。這樣的人往往內心有話，但是不會輕易說出來，他大部分的時間都用來察言觀色，在合適的機會才會說幾句有用的話，廢話很難從他口中聽到。
往往在氣氛比較尷尬的時候，或者一個人難堪的時候，那個沉默的人往往會站出來幫對方化解一下。讓整個場面不至于那麼尬尷，也緩和了酒桌的氣氛。 所謂言多必失，在關鍵時刻，想好了再說，別人很難看透你是個什麼樣的人。
如果，你不太喜歡說話，也不用擔心，笑著對待總部說大話，說錯話要好上一萬倍。不求冒進，但求穩妥。 這才是沉默是金，最安全的中庸之道。
還有一類人，做事一是一，二是二。有原則，有分寸，也很謹慎。對于桌面上的人，該敬的一個不拉，不該喝的也一口不喝。 他不會因為別人說：「這杯酒不喝，就是不給我面子」，而去喝這杯酒。
在他看來，能說出來這樣話的人，就是對他的極度不尊重，也不重視。因為對方絕對不會和自己的領導，客戶說出這樣逼人的話。
這樣的人，原則性很強，做人的底線比較清晰。一旦觸碰了底線，就會對你不客氣。所謂來者不敬，我自不理。他們以真誠的態度對待別人，不會玩弄虛情假意，也不會冒失沒禮貌。
尊重別人的前提，是別人也尊重自己。不能為了業務，甚至是討好領導而讓自己恭維得很廉價，這樣往往倒成了別人嘴裡的笑話了。
喝酒並非誰都能千杯不倒，一醉方休。很多人確實因為身體不適合飲酒。這樣的人，往往會明確且委婉地如實說出自己的情況，希望對方理解。 哪怕以茶代酒也要說出自己的難處，以及對別人的尊重。如此，多數人，都能理解。
如果真的遇到死纏爛打，非要讓你喝的人，那就是拿著你的生命開玩笑，這樣的人本身就是無視你的存在，不理睬倒也無妨。 拿著生命的應酬，不要也罷。
況且如今，很多生意不在酒桌上照樣能談成，最重要的並非客情 ，而是你的實力和過硬的產品和服務。失去這兩點，喝再多的應酬酒也是徒勞。
雖然，在如今的社會常識裡。酒局依然包含著經濟利益，社會關係，人際規則這些東西，但失去酒文化的樂趣，演變成一場活生生的較量飯桌，倒失去了酒文化本來的趣味味道。
「酒局千古事，得失寸唇間」，希望不要再讓這樣的話，讓一頓飯，一場酒，變成了純粹的利益較量，人品拷問。
