各位粉絲朋友們平時早餐都吃什麼呢？
北方的朋友們愛吃豆漿、油條；南方的朋友愛吃包子、喝粥~
但是油條是油炸出來的，過於油膩，並不適合中老年人。
而且一個及格的早餐至少要包括三種食物： 主食類、蛋白質類、蔬菜類。
很多人的早餐中蛋白質、膳食纖維的攝入量都是不足的！
俗話說 「一日之計在於晨」「早餐要吃好」。
早餐要少吃油條，那我們可以吃些什麼？飽腹的同時，還能補充蛋白質和維生素呢？
清明回家小廚的媽媽說可以買藕粉啊~早上一碗，開水一沖泡，省時也省力。
藕粉顧名思義就是用藕做的，常用於入菜。
蓮藕富含 膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、視黃醇，以及鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質元素。
蓮藕還可以做成藕粉，藕粉 保留了視黃醇，同時藕粉中 富含鐵元素。鐵元素參與血紅蛋白的生成。
而且在常見的食物中
饅頭的GI值有88.1，我們愛吃的油條有74.9
玉米粉、大麥粉也有68和66
而藕粉的GI值只有32.6
日常生活中可以替代部分主食食用
